11 décembre 2017

Nougat noir maison

 Voici la recette du nougat noir maison !(recette de mon chéri) Les ingrédients :  - 250 gr de miel (du bon miel des gentilles abeilles, toutes fleurs par exemple)  - 250 gr d'amandes décortiquées La recette : Aujourd'hui, on cuisine sous la direction de Paul... Paul est un des pensionnaires de la maison : nous lui avons attribué un goût immodéré pour la bonne bouffe, sûrement à cause de ses bonnes joues... Faire torréfier les amandes au four pendant 5 mn à 200° Dès qu'elles commencent à craqueler, il faut les... [Lire la suite]
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09 décembre 2017

Petit pot de recette tout prête : sablés au rooibos

Aujourd'hui, je vous propose un kit SOS biscuits facile à faire avec les enfants pour Noël, la fête des mères, des pères, pour la maîtresse,  ou tout simplement pour les grands gourmands ! Le principe est simple,vous rassemblez tous les ingrédients de votre kit SOS biscuits,dans un joli bocal. La personne à qui vous l’offrirez n’aura plus qu’à vider d’un coup le contenu de votre pot, et à réaliser facilement de quoi se régaler ! C'est parti pour le kit SOS biscuitsPetit pot de recette toute prêteSablés au rooibos   ... [Lire la suite]
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07 décembre 2017

Confit de Noël : étiquettes

A la maison, pour Noël, il y a un incontournable dans les assiettes,c'est le confit de Noël. Qu'est-ce qu'on y met ?    Beaucoup d'amour...                                     des fruits secs en tous genre... ... [Lire la suite]
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06 décembre 2017

Nougat blanc maison

Pour vous présenter la recette du nougat blanc maison(recette de mon chéri)c'est Bouloche qui s'y colle !(oui, le nougat, ça colle un peu...) Bouloche, pour ceux et celles qui ne le connaissent pas,c'est mon super mouton rempli de grains de blé :2 mn au micro-ondes, et il vous réchauffe pendant 2 heures.Autant vous dire qu'en hiver, il joue les vedettes à la maison ! Bon, c'est parti pour la recette du nougat blanc maison ! Les ingrédients :  - 200 gr de fruits secs décortiqués  (des amandes pour au moins la moitié,... [Lire la suite]
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04 décembre 2017

Cake chocolat orange confite

Aujourd'hui, je vous propose de vous régaler avec des petits cakes moelleux, légers et croustillants. A réaliser avec les enfants si on veut, à déguster au goûter, ou pour les petites faims gourmandes ! C'est parti pour la recette des petits cakes chocolat et orange confite ! Les ingrédients : – 110 gr de beurre pommade – 90 gr de farine – 30 gr de poudre d’amande – 45 gr de sucre glace – 1 oeuf – 5 gr de chocolat en poudre non sucré – ½ sachet de levure chimique – de l’orange confite (ou autre fruit confit selon votre goût) ... [Lire la suite]
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03 décembre 2017

Macarons chocolat noir, orange et pain d'épices

  Aujourd'hui, je vous propose des macarons gourmands faits maison, aux parfums de Noël...     Une savoureuse ganache au chocolat noir agrémentée de petits morceaux d’orange fraîche...et des coques parfumées aux épices à pain d’épices...Un délicieux macaron aux saveurs de fête... Ca vous fait saliver ? C'est le moment de se lancer pour faire des macarons ! Vous n'en avez jamais fait ?Vous avez déjà tenté, mais vous les ratez souvent ?Vous voulez tout savoir sur les macarons ?Vous préférez qu'on vous les offre... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

Confiture poire pomme châtaigne : étiquettes

Des poires pour la douceur, des châtaignes pour apporter un peu de croquant... Elle a du caractère, ma confiture poire, pomme, châtaigne ! Et dans un yaourt... c'est un petit délice... Vous voulez la recette ? Et comme vous êtes sages, je vous ai préparé des étiquettes pour décorer vos pots...   C'est parti pour la recette de la confiture poire pomme châtaigne Les ingrédients  :  – 1,2 kg de poires – 800 gr de pommes – 500 gr de châtaignes (châtaignes cuites et non sucrées, en boîte ou fraîches) – 1 kg de... [Lire la suite]
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08 juillet 2017

Confiture framboise, cassis, pomme : étiquettes

Ca sent bon dans la cuisine !Une confiture légère en sucre, où les fruits rouges se marient à la douceur de la pomme.   Voici maCONFITURE de FRAMBOISE, CASSIS et POMME Et pour décorer vos pots, je vous ai préparé de jolies étiquettes C'est parti pour la recette ! Pour les proportions c’est facile : c’est un quatre-quart Ingrédients : 700 gr de framboise 700 gr de cassis 700 gr de pomme 700 gr de sucre 2 gr d’agar agar, c’est-à-dire une cuillère à café rase Préparation : Lavez les cassis et les... [Lire la suite]
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14 juin 2017

Confiture cerise groseille : étiquettes

CONFITURE CERISE et GROSEILLE Une idée de mon amie Véronique Et quelques étiquettes maison pour vos pots !   Ingrédients : 1 kg de cerises1 kg de groseilles1 kg de sucre en poudre2 gr d’agar-agar (une cuillère à café rase) Préparation :Dénoyautez les cerises, et égrainez les groseilles. Mettez les fruits dans une bassine à confiture, avec le sucre. Couvrez, et laissez macérer quelques heures. Cuisson : Portez le mélange à ébullition, et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 mn, en remuant régulièrement.... [Lire la suite]
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11 juin 2017

Confiture fraise pain d'épices : étiquettes

Un petit goût de Noël au printemps...Un petit goût de printemps à Noël...Un petit délice à savourer toute l'année !Voici la recette de ma CONFITURE FRAISE et PAIN D'EPICES Comme à mon habitude : confiture allégée en sucre, et jolies étiquettes ! Laissez-vous tenter...   Ingrédients : 1 kg de fraises 400 gr de sucre en poudre 1 bonne cuillère à café d'épices à pain d'épices2 gr d’agar-agar (une cuillère à café rase) Préparation : Passez les fraises sous l’eau puis équeutez-les. Coupez-les en morceaux.... [Lire la suite]
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