cuisine

Une confiture légère et toute en finesse, dans laquelle la saveur prononcée du cassis se marie à merveille avec le côté fleuri de la violette. Ca vous tente ?Voici ma recette !   CONFITURE CASSIS VIOLETTE Ingrédients : 1 kg de cassis 2 dl de sirop de violette 500 gr de sucre 1 gr d’agar-agar Préparation : Lavez les cassis et égouttez-les. Mettez-les dans la bassine à confiture. Ajoutez le sucre et le sirop de violette. Remuez bien. Couvrez, et laissez macérer quelques heures. Avec un mixeur plongeant, mixez vos... [Lire la suite]

Le cassis, c'est excellent, mais c'est parfois un peu fort en goût...Alors je vous donne ma recette de confiture qui marie la saveur marquée du cassis à la douceur de la pomme. Légère en sucre, évidemment... CONFITURE POMME CASSIS Ingrédients : - 1 kg de pommes - 300 gr de cassis - 1 gousse de vanille (ou 20 gouttes d’extrait de vanille) - 600 gr de sucre Préparation : Lavez les cassis, égouttez-les et mettez-les dans la bassine à confiture. Pelez les pommes, râpez-les, et mettez-les également dans la bassine. Ajoutez le... [Lire la suite]

Envie de marier l'abricot avec de la bananede l'ananas de la noix de cocodes raisins secset une touche de rhum coco ! Pour se faire plaisir, on ne se prive de rien ! Confiture abricot exotique Comme toutes mes confitures, elle est légère en sucre... Une confiture gourmande à découvrir d'urgence !   Et pour décorer vos pots, je vous ai préparé de jolies étiquettes !   C'est parti pour la recette de ma CONFITURE ABRICOT EXOTIQUE Ingrédients pour la confiture abricot exotique :2 kg d’abricots bien mûrs2 bananes1... [Lire la suite]

Le basilic, en été, c'est tellement bon...Oui mais ça ne dure qu'un temps... Le persil, la menthe, la ciboulette...Toutes ces herbes fraîches qui parfument tellement bien nos bons petits plats... En version séchées, elles perdent leur texture, et leur parfum est différent. Alors, pour les garder fraîches toute l'année, je vous livre mon petit truc La congélation __________   Ramassez vos herbes fraîches Lavez-les et ciselez-les Mettez-les dans un bac à glaçons(on remplit bien chaque case) On ajoute un peu d'eau ... [Lire la suite]

Vous l'avez peut-être remarqué : j'adore faire des confitures !Mais certains préfèrent les gelées...Alors, si vous voulez quelques jolies étiquettes pour vos gelées maison, c'est par ici ! Avec par ordre alphabétique :CassisCoingCoquelicotsFraiseFramboiseFruits rougesGroseilleFleurs de lilasFleurs de pissenlitFleurs de sureauMûrePommeRose   Et vous, vous êtes plutôt confitures ou gelées ? Usage strictement personnel ou privé - Ne pas distribuerMerci Cliquez sur l'image, puis clic droit avec votre... [Lire la suite]

Voici la recette de ma confiture de mirabelle, pomme et gingembre Légère en sucre, avec un bon goût de fruit, relevé par le gingembre.Un petit régal... Et pour décorer vos pots, je vous ai préparé de jolies étiquettes ! C'est parti pour la recette de ma CONFITURE MIRABELLE, POMME, GINGEMBRE Ingrédients : 2 kg de mirabelles500 gr de pommes 1 kg de sucre 1 bonne cuillère à café de gingembre en poudre Préparation : Lavez et dénoyautez les mirabelles.Epuchez les pommes et rapez-les finement. Mettez les fruits dans une bassine à... [Lire la suite]

Voici la recette de ma confiture de mirabelleavec une délicate touche de vanille Confiture légère en sucre, avec un bon goût de fruit : on se régale ! Et pour décorer vos pots, je vous ai préparé de jolies étiquettes ! C'est parti pour la recette de ma CONFITURE MIRABELLE, VANILLE Ingrédients : 2 kg de mirabelles 800 gr de sucre 2 gr d’agar-agar 1 gousse de vanille Préparation : Lavez et dénoyautez les mirabelles. Mettez-les dans la bassine à confiture. Ajoutez le sucre.Fendez la gousse de vanille en deux, et raclez... [Lire la suite]

J'ai découvert il y a quelque temps l'huile de coco. En cuisine, en cosmétique,... elle a plein de vertus qui la rendent intéressante...Bio, de préférence... En pâtisserie, elle peut remplacer les matières grasses comme le beurre ou l'huile. C'est parti pour la recette des Sablés à l'huile de coco ! Les ingrédients : - 100 gr de farine - 40 gr de sucre - 50 gr d'huile de coco - 1 jaune d’œuf - facultatif : un arôme selon votre goût (extrait, épices, sirop, huile essentielle). Moi j'aime bien ajouter 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]

INFO IMPORTANTE Le blog a déménagé ! Retrouvez cet article sur 123 Flo bricole.fr            

Une confiture avec un petit air de Noël...De la poire pour la douceur...Des pommes pour le moelleux...Du pain d'épices pour le croustillant... Vous allez vous régaler de bonnes odeurs dans la cuisine ! Voici la recette de maCONFITURE de POIRE, POMME et PAIN D'EPICES Et pour décorer vos pots, je vous ai préparé de jolies étiquettes C'est parti pour la recette ! Les ingrédients :   - 1 kg de poires   - 400 gr de pommes   - 250 gr de pain d'épices coupé en petits morceaux    - 700 gr de... [Lire la suite]